Шарлотка з яблуками на кефірі

Список необхідних інгредієнтів:

  • Кефір – 250 мл;
  • Яйця курячі – 2 шт;
  • Цукор – 200 гр;
  • Вершкове масло – 50 гр;
  • Борошно пшеничне – 320 гр;
  • Ванілін – 1 пакетик;
  • Сода – 0.5 ч. л;
  • Яблука – 3 шт.

Як приготувати шарлотку з яблуками на кефірі:

1. Вершкове масло розтоплюємо і охолоджуємо до кімнатної температури.

2. Вбиваємо яйця в миску, додаємо цукор і ванілін. Збиваємо близько 5 хвилин.

3. Додаємо соду В кефір і залишаємо на 3-4 хвилини, кефір повинен почати пінитися.

Цікаве:  Огірки без стерилізації на зиму

4. Кефір вливаємо до збитим яйця і додаємо остигле розтоплене масло. Все добре перемішуємо.

5. Поступово додаємо просіяне борошно і перемішуємо до однорідності.

6. Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину. Нарізаємо невеликими шматочками, додаємо в тісто і добре перемішуємо.

7. Вливаємо тісто в змащену маслом форму і випікаємо при 180 º 40-50 хвилин. Остиглий пиріг, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!

Щоб пиріг було легше дістати з форми, її потрібно змастити маслом, а потім трохи присипати борошном