Солодка Настойка з червоного винограду

Виходячи з назви для цього напою використовуємо будь-який сорт червоного винограду, має солодкий смак.

Інгредієнти:
  • Виноград – 1 кг
  • Горілка – 1 л
  • Цукор – 300 г

Першим ділом готуємо ягоди. Знімаємо їх з грон, промиваємо, видаляємо погані ягоди. Потім беремо банку і складаємо туди виноградини. Далі засипаємо їх цукром і заливаємо горілкою. Банку закриваємо і ставимо в тепле темне місце настоюватися. Термін настоювання становить близько двох тижнів. Показником готовності повинні стати побілілі ягоди.

Цікаве:  Сирна запіканка в духовці — класичні рецепти пишних запіканок

Після готовності настоянка профільтровується і розливається по пляшках. Пляшки ставлять на зберігання ще на тиждень, після чого її можна пробувати.

Якщо ж вам необхідна гірка настоянка, то цукор додавати не потрібно.

Настоянка на білому винограді

Використовуємо білий (або як прийнято, зелений виноград).