Смачне варення з черешні з корицею і яблучним соком
Пропоную ще один варіант незвичайного варення, дуже смачного і ароматного! Розширюємо звичне нам варення корицею і яблучним соком, такий мікс Вам доведеться по душі — запевняю. І баночки цієї солодощі довго не затриматися, так що готуйте побільше!
Необхідні інгредієнти:
- Черешня з кісточкою — 1,5 кг
- Цукровий пісок — 1 кг
- Яблучний сік — 100 мл
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Кориця — 1 ч. лож.
Етапи приготування:
1. Пересипаємо цукор в каструлю. Відміряємо 100 мл яблучного соку і виливаємо в каструлю до цукру.
Підійде будь-який фруктовий сік. Але з яблучним, на думку моєї сім’ї, солодкість виходить особливо смачною!
2. Ставимо каструлю на вогонь і варимо сироп до повного розчинення цукру. Коли сироп закипить, зменшуємо вогонь.
3. Потім в киплячий сироп відправляємо підготовлені плоди і ванільний цукор. Варимо варення 15 — 20 хвилин з моменту закипання.
Обов’язково знімаємо пінку в процесі варіння!
4. За 10 хвилин до закінчення варіння, додамо 1 чайну ложку цукру з корицею. Якщо Вам подобається яскраво виражений аромат кориці, тоді кладемо 1 чайну ложку прянощі без цукру. Перемішуємо і варимо до готовності.
5. Розлити черешневе варення по банках, які заздалегідь потрібно простерилізувати і закупорити.
От і все! Тепер в холодну пору року, баночка такого варення обов’язково нагадати про спекотне літо…
