Суп розсольник з перловкою і солоними огірками — покроковий рецепт

Це варіант приготування знайомий більшості з нас ще з дитинства. У мого чоловіка цей суп найулюбленіший. Так, що я варю його досить часто, але нам він не набридає.

Виходить він пікантний за рахунок розсолу, томату, спецій. А жирність і наваристого страви залежить від того, яке м’ясо ви візьмете. Дуже підходящий обід для зголоднілого чоловіки.

Цікаве:  Шурпа з баранини в домашніх умовах — класичні рецепти

Нам знадобиться:

  • Шматок яловичини або свинини на кісточці — 500 грам
  • Перлова крупа — 120 гр.
  • Солоні огірки — 4 шт.
  • Розсіл огірковий — 0,5 склянки
  • Картопля — 3 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Цибулина — 1 шт.
  • Томатна паста — 2 ст. л. (або два середніх помідора)
  • Масло рослинне — 2 ст. л.
  • Коріандр, лавровий лист, сіль, часник, гострий перець стручком — за смаком
  • Вода – 3 літри
Сторінки: 1 2 3 4 5