Як приготувати картоплю по-селянськи з м’ясом
М’ясо з картоплею — ідеальне поєднання на всі часи. Пропоную запекти хрустку картоплю по-селянськи, а до неї підсмажити соковитої свинини. Потім всю цю красу ми об’єднаємо і подамо до столу. Буде дуже смачно, я вам обіцяю!
Такий рецепт не займе у вас більше години на приготування. Готується буквально на швидку руку, але завжди вдало до будь-якого застілля.
Список інгредієнтів:
- свіжа картопля — 1 кг.
- куркума, сіль, солодка паприка, чорний перець, часник сушений
- свиняча вирізка — 700 гр.
- майонез — 3 ст. ложки
- соусь барбекю — 3 ст. ложки
- рослинна олія
Процес приготування картоплі:
1. Овочі ретельно промиваємо чистої кухонної губкою. Краще використовувати молодий урожай, де шкірка тонка. Якщо ж зараз не сезон і на поверхні бульб є темні плями, їх необхідно зрізати.
2. Нарізаємо скибочками середнього розміру і відправляємо поки в миску з холодною водою. Тут вони проведуть хвилин 15-20, щоб позбутися від зайвого крохмалю.
3. Тепер зливаємо воду, а часточки гарненько обсушуємо паперовими рушниками. Поміщаємо в суху миску, додаємо за смаком всі необхідні спеції. Ви можете підібрати їх на смак або скористатися пакетиком «приправа для картоплі».
Якщо у вас немає сушеного часнику, додайте свіжий через прес. Цей овоч відіграє тут більшу ароматну роль.
4. Вливаємо трохи олії, щоб картопля придбав хрустку скоринку. Все старанно перемішуємо. Можна просто прикрити посуд кришкою і потрясти.
5. Деко вистилаємо фольгою і розкладаємо тут заготовки куточком вгору, поруч один з одним в один шар.
6. Духовку нагріваємо до 200 градусів і відправляємо сюди наше творіння на 35-40 хвилин. Точний час регулюйте по факту, в залежності від вашої печі. Коли часточки зарум’яняться, тоді і готово.
