Янтарне грушеве варення часточками на зиму

Не змогла пройти повз цього рецепта. Дуже простий рецепт. Підійде для тих, хто завжди поспішає. Варимо солодкий десерт в декілька заходів. В результаті отримуємо дуже смачний продукт заготовки на зиму. Він може зберігатися довго, але сподіваюся він швидко відлетить.

Плоди можна брати зелені і тверді.

Інгредієнти:

  • 2 кг груш
  • 1, 3 кг. цукру

Спосіб приготування:

Плоди помиємо. Потім нарізаємо їх на часточки. Засипаємо їх цукром. Залишаємо на добу постояти. За цей час фрукт дасть сік.

Поставимо каструлю з нашими творилками на середній вогонь. Доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин.

Цікаве:  Зелені помідори на зиму – найбільш прості і смачні рецепти

Вимикаємо Газ і залишаємо смакоту остигати.

При безперервної тривалої варінні сік з груш швидко піде в сироп, плоди зморщаться. Варення не вийде гарним!

До речі, дуже зручно. Потім через 6-9 годин повторюємо цю процедуру ще разочок.

Поки сироп буде остигати, цукор просочить шматочки фруктів та не дасть їм втратити обсяг і скривиться!

Буде у нас кип’ятіння 2 рази.

Десерт загусне, поміняє колір почне карамелизоваться. Шматочки залишаться цілими не розварилися. Гарячим розкладаємо по стерильним баночках. Закатуємо металевими кришками. Після повного охолодження прибираємо на зберігання в прохолодне місце.