Варення з груш з лимоном на зиму — простий рецепт

Не знаєте, що зробити з урожаєм. Як приготувати? цей рецепт для вас. Рекомендую. Буде дуже смачно не тільки малюкам, але і дорослим. Зварений в солодкому сиропі плоди, збережуть свою цілісність і будуть схожі на цукерки на паличці.

Інгредієнти:

  • груші
  • цукор
  • склянки води
  • сік лимона

на кожен кг груш:

  • 800 г. цукру і 400 мл. води
  • 1 с. л. соку лимона

Спосіб приготування:

Фрукти дуже добре промиємо під проточною водою з новою губкою. Дивимося, щоб не було порченных примірників. Ніжку вкорочуємо, але не видаляємо до кінця. Діткам буде приємно взяти в руки і поласувати натуральним чупсиком. Виріжемо чорну суцвіття. Потім беремо зубочистку і проколюємо їх в декількох місцях поверхні паличкою. Це робиться для того, щоб плоди краще наїлося солодким соком.

Цікаве:  Компот із червоної смородини на зиму – прості рецепти

Далі готуємо сироп. Змішуємо цукор з водою. Ставимо на середній вогонь і після закипання варимо 1-2 хвилини.

Знімаємо з вогню і ставимо на стіл. Потім дуже акуратно, щоб не обпектися перекладаємо підготовлені плоди в сироп. Перемішувати не рекомендується. Можна лише злегка натиснути, щоб вони були в рідині. Накриваємо кришкою і залишаємо їх стояти до повного охолодження маринаду. Перемістимо каструльку на вогонь і будемо варити на середньому вогні 5-7 хвилин після активного закипання.

Після цього охолодити при кімнатній температурі. Повторюємо такий процес ще два рази. На третій раз дивіться по консистенції, якщо вона вас влаштовує вливаємо лимонний сік.

Тушкуємо 1 хвилину і перекладаємо десерт в стерильні банки. Закатуємо герметично кришками. Після повного охолодження ставимо в прохолодне місце на зберігання. Приємних вам відкриттів.