Як приготувати томатний сік без стерилізації за простим рецептом

Не хочете морочитися на проведення стерилізації банок або просто немає зайвого часу? Не біда. Завжди можна обійтися без цього етапу, якщо готувати за цим рецептом. Напій вийде з приємним смаком, ідеально збалансованим складом.

Необхідні продукти:

  • томати – 5 кг.

Приготування:

1. Готуємо помідори: добре миємо й ріжемо великими шматочками.

2. Пропускаємо томати через соковижималку або м’ясорубку (потрібно попередньо зняти шкірку, обдавши овочі окропом).

Цікаве:  Компот із червоної смородини на зиму – прості рецепти

3. Відправляємо сік в каструлю, доводимо до кипіння і варимо протягом 5-10 хвилин.

4. Розливаємо томатний сік добре вимитим банкам і закатуємо.

5. Перевертаємо на кришки всі банки, закутуємо і даємо повністю охолонути, а потім прибираємо на зберігання.

По цьому рецепту часто готує моя дочка. Вона завжди віддає йому перевагу зважаючи на простоту приготування і відсутності «заморочок».