Квас з чорного хліба у домашніх умовах з градусом

Зазвичай, у квасі міститься невелика кількість градусів. Але деяких людей це не влаштовують, і вони хочуть отримати більш міцний напій. Для цього скористайтеся наступним рецептом приготування.

Інгредієнти:

  • 500 г житнього хліба;
  • 30 р живих дріжджів;
  • 3 г лимонної кислоти;
  • Цукровий пісок;
  • 5 л води.

Приготування:

 

  • Хліб нарізаємо на шматочки невеликого розміру і підсушуємо в духовці;
  • Сухарі перекладаємо в каструлю і заливаємо окропом (3 літри). Накриваємо ємність кришкою і відкладаємо в сторону на пару годин;
  • Наступним кроком рідина проціджуємо в банку;
  • Сухарі віджимаємо і заливаємо ще 2 літрами окропу;
  • Через 1 годину змішуємо два настою;
  • Додаємо лимонну кислоту, дріжджі, а також цукор, мінімум
  • 300 р. Чим більше цукру, тим міцніше буде квас;
  • Всі добре розмішуємо, накриваємо марлею і залишаємо в теплому місці на 10 годин;
  • Після закінчення зазначеного часу спробувати напій на смак і на фортецю, при необхідності додаємо ще цукру. Після кожного додавання піску, квас залишаємо ще на 5 годин в теплому місці.
Цікаве:  Шаурма з куркою в лаваші — рецепт в домашніх умовах

 

Після чого проціджуємо квас, переливаємо в ємності і щільно закриваємо кришкою. Зберігаємо в холодильнику не більше тижня.

Усі рецепти, наведені у статті, перевірені часом. Тому можете скористатися будь-яким із запропонованих способів. Якщо у вас є секрети приготування тонізуючого напою, то можете поділитися ними у коментарях.