Варення з груш з лимоном на зиму — простий рецепт
Не знаєте, що зробити з урожаєм. Як приготувати? цей рецепт для вас. Рекомендую. Буде дуже смачно не тільки малюкам, але і дорослим. Зварений в солодкому сиропі плоди, збережуть свою цілісність і будуть схожі на цукерки на паличці.
Інгредієнти:
- груші
- цукор
- склянки води
- сік лимона
на кожен кг груш:
- 800 г. цукру і 400 мл. води
- 1 с. л. соку лимона
Спосіб приготування:
Фрукти дуже добре промиємо під проточною водою з новою губкою. Дивимося, щоб не було порченных примірників. Ніжку вкорочуємо, але не видаляємо до кінця. Діткам буде приємно взяти в руки і поласувати натуральним чупсиком. Виріжемо чорну суцвіття. Потім беремо зубочистку і проколюємо їх в декількох місцях поверхні паличкою. Це робиться для того, щоб плоди краще наїлося солодким соком.
Далі готуємо сироп. Змішуємо цукор з водою. Ставимо на середній вогонь і після закипання варимо 1-2 хвилини.
Знімаємо з вогню і ставимо на стіл. Потім дуже акуратно, щоб не обпектися перекладаємо підготовлені плоди в сироп. Перемішувати не рекомендується. Можна лише злегка натиснути, щоб вони були в рідині. Накриваємо кришкою і залишаємо їх стояти до повного охолодження маринаду. Перемістимо каструльку на вогонь і будемо варити на середньому вогні 5-7 хвилин після активного закипання.
Після цього охолодити при кімнатній температурі. Повторюємо такий процес ще два рази. На третій раз дивіться по консистенції, якщо вона вас влаштовує вливаємо лимонний сік.
Тушкуємо 1 хвилину і перекладаємо десерт в стерильні банки. Закатуємо герметично кришками. Після повного охолодження ставимо в прохолодне місце на зберігання. Приємних вам відкриттів.
