Готуємо в хлібопічці здобний рулет з маком з дріжджового тіста
Багато хто не люблять возитися з замешиванием тесту. І якщо ви в їх числі, то, напевно, встигли придбати собі хлібопічку. Це чудо техніки саме замішує всі інгредієнти і створює усі умови для ідеального підйому. Пропоную вам такий рецепт тіста в хлібопічці. З нього ми спечемо дуже смачні булочки з маком. Буде дуже смачно!
Інгредієнти:
- 200 мл. теплого молока
- щіпка солі
- 2 ч. л. цукрового піску
- ванілін за смаком
- 500 гр. пшеничного борошна
- 80 гр. розтопленого вершкового масла + трохи для змазування тіста
- 1 сире яйце і 2 жовтки
- сухих дріжджів 1,5 ч. ложки
Начинка:
- 150 гр. маку
- 5 ч. л. рідкого меду
- 80-100 гр. цукрового піску
Заміс тіста:
1. Почнемо з приготування тіста. Для цього нам потрібно всі інгредієнти для нього помістити в чашу хлібопічки. Молоко повинно бути теплим, щоб дріжджі швидше заробили. Температура близько 37-40 градусів.
2. Додаємо сіль, ванілін, сухі дріжджі і цукровий пісок. Борошно попередньо просіваємо і відправляємо слідом. Додаємо розтоплене вершкове масло. Не гаряче! Замість нього можна взяти вершковий маргарин.
3. Слідом за маслом вбиваємо одне куряче яйце і 2 жовтки. Встановлюємо чашу в хлібопічку у режим «Заміс». Час — 1,5 години. Розумна техніка бере подальшу місію на себе. А ми до того часу, підготуємо начинку.
