Рулет з лаваша з крабовими паличками і твердим (плавленим) сиром і яйцем
Напевно найпоширеніший спосіб приготування лавашных рулетів. Відмінно що поєднується начинка з плавленого сиру і крабових паличок. Продукти бажано підготувати заздалегідь, приміром яйця відварити круто і дати охолонути.
Знадобляться наступні продукти:
- Лаваш — 2 аркуша;
- Яйця — 4 штуки;
- Сир — 200 грам;
- Майонез (або сметана) — 100 грам;
- Крабові палички — 200 грам;
- Зелень петрушка;
- Часник — 3-4 зубчики
Крок 1. Якщо у вас яйця вже зварені круто, натираємо їх на крупній тертці. Жовток і білок, загалом все в перемішку.
Крок 2. Точно також чинимо з сиром. Головне основні продукти підготувати заздалегідь, щоб тільки залишилося і щільно загорнути в лаваш. Якщо будете використовувати плавлений сир, то його краще використовувати в обмазці. Детальніше в наступних рецептах.
Крок 3. Така ж доля чекає і крабові палички, в окремий посуд через крупну тертку. Краще беріть прямо з холодильника, структура буде міцніше і подрібнювати буде зручніше.
Крок 4. Додамо трохи соковитості. Нам знадобитися майонез, яким ми будемо змащувати листи, але додамо до нього для смаку дрібно нарізану петрушку і зубчики часнику. Все акуратно перемішуємо, всі соус готовий.
Крок 5. Далі робимо наступне: розкладіть перший шар лаваша, змастіть всю поверхню до країв майонезом із зеленню.
Крок 6. Посипаємо зверху натертим сиром і крабовими паличками.
Крок 7. Накриваємо другим листом лаваша і знову змащуємо соусом, що залишився. Рівномірно розподіляємо яєчний шар.
Крок 8. Тепер залишилося тільки згорнути всі щільно в рулет і упакувати в харчову плівку. Відправляємо в холодильник на нижню полицю насичуватися.
Крок 9. Через годину можна виймати і нарізати кільцями товщиною 1-1,5 см. Ну хто як любить.
Рулет з крабовими паличками, яйцями і сиром готовий. Можна кликати до столу і пригощати рідних. Готуватися швидко, а наминали за обидві щоки. Але в цілому все завжди їм задоволені.
