Привіт друзі. Заготовки на зиму тривають. І якщо лідируючі позиції на цьому терені займають помідори й огірки, то наступними після них можна сміливо вважати кабачки. От про них сьогодні і піде мова. А точніше кажучи, про кабачкової ікри.
Раніше ми неодноразово присвячували цій страві статті з різними рецептами приготування. Але там в основному були збірки з різним набором інгредієнтів і різними способами варіння. Тобто робили її по різному. Сьогодні я вирішив розглянути способи приготування кабачкової ікри за допомогою м’ясорубки. І для цього намагався відібрати для вас тільки найкращі рецепти.
Я думаю немає сенсу перераховувати всі позитивні якості цієї страви. Бо всі про них знають. Але ось про смакових якостях не сказати не можу. Це ж насправді універсальне блюдо, яке можна їсти хоч кожен день.
Наприклад, зробити з неї бутерброд на сніданок. Або подати як гарнір до основного блюда в обід. Або ж використовувати ікру в якості засмажки для приготування вечері. Простіше кажучи — одна заготовка підійде для самих різних цілей.
Так давайте ж навчимося готувати кабачкову ікру. Та так, щоб було не тільки смачно, але і корисно.
