Грушеве варення з апельсином
Дуже смачне, ароматне і просто вітамінне частування виходить. Приємно буде ласувати такою смакотою в холодну пору року. Його можна додавати при приготуванні морозива, пирогів. Або просто намазати на булочку і без неї з’їсти такий десерт. Якщо комусь не подобається який – небудь компонент, просто не беріть його.
Інгредієнти:
- 1.5 кг груш
- 2 апельсина
- 2 лимона
- 1.2 кг цукру
- 150 г мигдалю
- 150 р родзинок
- 150 г кураги
Спосіб приготування:
В першу чергу всі продукти моєму.
Цитрусові нарізаємо на дольки і пропускаємо через м’ясорубку.
Отримуємо кашоподібну масу. Основний плід нарізаємо на маленькі шматочки, видаливши серцевину. Відразу пюре додаємо до грушам, щоб вони не потемніли і не втратили свій чарівний колір. Закидаємо в суміш інші інгредієнти.
Все добре перемішуємо до повного розчинення солодощі. Так, відразу хочу попередити. Нікому не давайте пробувати, а то залишитеся без солодкого десерту. Накриваємо посудину з сумішшю і залишаємо настоюватися 10-12 годин. Після цього перелити масу в каструлю і варимо 40 хвилин після закипання на середньому вогні. Гарячу масу викладаємо в стерильні балони.
Залишаємо їх остигати без кришок. Після повного охолодження, тару з вмістом герметично закриваємо і ставимо в холодне місце.
