Рецепт свинячих реберець в духовці медово-гірчичному соусі
За цим способом м’ясо виходить дивовижно смачним і соковитим. Кожен шматочок має хрустку і рум’яну скоринку, так і проситься, щоб його відправили в рот. До м’ясної страви підійде будь-який овочевий гарнір. Це відмінний спосіб для швидкого і смачного перекусу або буденного вечері. Пробуйте і радуйте своїх близьких. Навіть вибагливі гурмани оцінять смак запеченого м’яса.
Інгредієнти на 1 кг свинячих ребер на фото:
Етапи приготування:
1. Підготовлені ребра солю, додаю 1 ст. л. меду, 1 ст. л. гірчиці, посипаю паприкою за смаком, перчу. М’ясо накриваю харчовою плівкою, прибираю в холодильник на 5 годин. Це потрібно для того, щоб м’ясо стало м’якше і смачніше. За цей час реберця кілька разів перемішую.
2. Мариновані ребра буду запікати в духовці у великій кількості фольги. Її змащую олією, перекладаю м’ясо на фольгу, щільно загортаю. Відправляю запікатися в духовку, яку спочатку розігріваю до 180 градусів. Запікаю 50 хвилин.
3. Після цього розкриваю фольгу, і 10 хвилин запікаю при температурі 200 градусів. Блюдо готове, воно соковите, має пікантний смак, розвалюється на частини. Потягніть за кісточку, і вона повністю вислизне. О, як вони пахнуть! Нарізайте і подавайте гарячими. Насолоджуйтесь!
Будь-які залишки недоїдених свинячих ребер можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику протягом 5 днів.
