Шаурма з копченою куркою в лаваші
Список необхідних інгредієнтів:
- Копчена курка (будь-яка частина без кістки) – 800 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт;
- Помідори – 4 шт;
- Огірки – 3-4 шт;
- Сметана – 350 гр;
- Майонез – 250 гр;
- Часник – 1-2 зубчики;
- Кріп свіжий – 50 гр;
- Лаваш тонкий – 3-4 шт;
- Оцет 9% – 1 ч. л;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати шаурму з копченою куркою:
1. Куряче м’ясо нарізаємо довільно. Головне, не дуже дрібно і не дуже крупно.
2. Цибулю нарізаємо чверть кільцями і добре обминаємо рукою, щоб пустив сік.
3. Додаємо до цибулі трохи солі, перцю і 1 ч. л. оцту. Добре перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.
4. У миску викладаємо сметану і майонез, добре перемішуємо до однорідності.
5. Додаємо подрібнений часник, кріп, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо соус.
6. Огірки і помідори миємо й нарізаємо. Огірки – соломкою, а помідори – півкільцями.
7. Лаваші розрізаємо на 8 однакових прямокутників. По центру прямокутника викладаємо столову ложку соусу.
8. Далі, викладаємо куряче м’ясо, маринована цибуля і овочі. Зверху змащуємо соусом і загортаємо шаурму.
9. Таким же чином збираємо інші шавермы і подаємо до столу. Приємного апетиту!
