Шарлотка з яблуками і сиром
Список необхідних інгредієнтів:
- Яйця курячі – 4 шт;
- Цукор – 1 склянка;
- Масло вершкове – 100 гр;
- Сир – 300 гр;
- Борошно пшеничне – 2 склянки;
- Розпушувач – 1 пакетик;
- Яблука – 3 шт;
- Цукрова пудра – за бажанням.
Як приготувати шарлотку з яблуками і сиром:
1. Вершкове масло розтоплюємо і охолоджуємо до кімнатної температури.
2. Сир перетираємо через сито або перебиваємо блендером.
3. У глибоку миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор і збиваємо близько 5-7 хвилин, практично до білого кольору.
4. Додаємо до збитим яйця, сир і вершкове масло. Перемішуємо до однорідності.
5. Борошно з’єднайте з розпушувачем і просіваємо в миску. Добре перемішуємо до отримання однорідної маси без грудочок.
6. Яблука промиваємо, зрізаємо шкірку і прибираємо серцевину. Нарізаємо яблука невеликими шматочками, додаємо в тісто і добре перемішуємо.
7. Форму змащуємо вершковим маслом і вливаємо тісто. Випікаємо при 180 º 40-50 хвилин. Остиглу шарлотку, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Яблука можна замінити персиками, абрикосами, сливою або вишнею
