Шарлотка з яблуками на кефірі
Список необхідних інгредієнтів:
- Кефір – 250 мл;
- Яйця курячі – 2 шт;
- Цукор – 200 гр;
- Вершкове масло – 50 гр;
- Борошно пшеничне – 320 гр;
- Ванілін – 1 пакетик;
- Сода – 0.5 ч. л;
- Яблука – 3 шт.
Як приготувати шарлотку з яблуками на кефірі:
1. Вершкове масло розтоплюємо і охолоджуємо до кімнатної температури.
2. Вбиваємо яйця в миску, додаємо цукор і ванілін. Збиваємо близько 5 хвилин.
3. Додаємо соду В кефір і залишаємо на 3-4 хвилини, кефір повинен почати пінитися.
4. Кефір вливаємо до збитим яйця і додаємо остигле розтоплене масло. Все добре перемішуємо.
5. Поступово додаємо просіяне борошно і перемішуємо до однорідності.
6. Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину. Нарізаємо невеликими шматочками, додаємо в тісто і добре перемішуємо.
7. Вливаємо тісто в змащену маслом форму і випікаємо при 180 º 40-50 хвилин. Остиглий пиріг, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Щоб пиріг було легше дістати з форми, її потрібно змастити маслом, а потім трохи присипати борошном
