Найпростіший рецепт рамена по-корейськи в домашніх умовах

Пропоную вам корейський варіант приготування смачної страви. Воно являє собою збірний суп. Тобто потрібно підготувати всі необхідні компоненти, а потім сервірувати густу страву.

Інгредієнти:

  • 350 г курячої грудинки;
  • 170 г печериць;
  • 2 упаковки локшини рамен;
  • 100 р ріпчастої цибулі;
  • 2 ст. л кунжутного масла;
  • 2 ст. л соєвого соусу;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. пасти чілі;
  • 3 яйця;
  • 1 л бульйону;
  • Зелена цибуля;
  • Харчова сіль.

Приготування:

 

  • Курку промиваємо під проточною водою. Перекладаємо в глибоку миску, підсолюємо і обмазуємо пастою чилі. Залишаємо маринуватися на чверть години;
  • У сковороду виливаємо кунжутне масло і розігріваємо. Після чого обсмажуємо курку з двох сторін на сильному вогні до утворення скоринки. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 10 хвилин;
  • Гриби ріжемо на кілька частин і відправляємо в сковороду, де готували курку;
  • Подрібнюємо цибулю і додаємо разом з часником до печерицям;
  • Поливаємо соєвим соусом, розмішуємо і обсмажуємо до випаровування вологи;
  • Після чого вливаємо бульйон і додаємо локшину разом зі спеціями, які обов’язково є в упаковці;
  • Накриваємо кришкою і варимо близько 5 хвилин на середньому вогні;
  • На наступному етапі в сковороду розбиваємо яйце, і варимо поки не схопиться білок;
  • У порційну тарілку викладаємо локшину, потім яйце, після чого гриби. Потім додаємо м’ясо, нарізане на тонкі шматочки, цибулю порей і заливаємо бульйоном.
Цікаве:  Пиріжки на кефірі без дріжджів – 6 покрокових рецептів

 

Деякі господині додають у суп відварене яйце, але якщо скористатися зазначеним способом, то страва вийде ще смачніше.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9