Покроковий рецепт рамена зі свининою

Азіатська кухня стає все популярнішим у нашій країні. Якщо ви ще ніколи не готували східні страви, то пропоную вам спробувати зробити смачний суп, який обов’язково вам сподобається.

Інгредієнти:

  • 300 г свинини;
  • 4 яйця;
  • 200 г яєчної локшини;
  • 3 зубчики часнику;
  • 25 г імбиру;
  • Соєвий соус;
  • Зелена цибуля;
  • Водорості норі.

Приготування:

 

  • Для початку потрібно зварити бульйон. В цьому нічого складного немає. У каструлю з холодною води відправляємо свинину і варимо протягом 1-1,5 години. Не забуваємо знімати піну після закипання. Якщо бульйон вийшов каламутним, то його можна пропустити через дрібне сито;
  • Іншу каструлю з водою ставимо на плиту. Після закипання відправляємо в неї локшину і варимо близько 3 хвилин. Після чого промиваємо холодною водою;
  • Корінь імбиру ретельно промиваємо проточною водою і нарізаємо на тонкі скибочки. Також подрібнюємо зубчики часнику;
  • На розігріту сковороду вливаємо олію й обсмажуємо в ньому імбир з часником;
  • Потім в сковороду відправляємо варену свинину, нарізану на невеликі шматочки. Вливаємо соєвий соус і ретельно перемішуємо;
  • Через пару хвилин знімаємо сковороду з плити;
  • Тепер в порційні тарілки викладаємо відварну локшину;
  • Додаємо шматочки м’яса без імбиру і часнику. При бажанні поливаємо соєвим соусом;
  • Після чого вливаємо бульйон і додаємо листи норі;
  • Заздалегідь відварені яйця нарізаємо на шматочки і додаємо в тарілку, при бажанні посипаємо кунжутним насінням.
Цікаве:  Піца з ковбасою, сиром і помідорами в духовці

 

Ароматний і смачний суп у японському стилі готовий, можете подавати до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9