Оладки на кефірі з яблуками
Список необхідних інгредієнтів:
- Кефір – 250 мл;
- Цукор – 2 ст. л;
- Яйце куряче – 1 шт;
- Яблуко – 1 шт;
- Ванілін – 1 пакетик;
- Сода – 1 ч. л;
- Сіль – 0.5 ч. л;
- Борошно пшеничне – 1.5-2 склянки;
- Олія рослинна.
Як приготувати оладки на кефірі з яблуком:
1. Кефір виливаємо в миску, додаємо соду і добре перемішуємо.
2. В окремій ємності змішуємо яйце, цукор і сіль. Добре перемішуємо вінчиком або міксером.
3. Вливаємо отриману масу до кефіру.
4. Ванілін з’єднуємо з борошном і просіваємо.
5. Додаємо борошно в три етапи і замішуємо густе тісто, по консистенції нагадує густу сметану.
6. Яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину. Потім, натираємо на крупній тертці.
7. Додаємо натерте яблуко в тісто і добре перемішуємо.
8. Нагріваємо олію на середньому вогні.
9. За допомогою столової ложки викладаємо тісто в сковороду , формуючи оладки одного розміру.
10. Обсмажуємо до рум’яності, по 2-3 хвилини з кожного боку. Приємного апетиту!
За бажанням, яблуко можна замінити бананом
