Морозиво з вершкового масла і молока
Десерт готується своїми руками дуже просто і швидко, без затвердителей. Смак пломбіру,який сподобається не тільки дітям,але і дорослим. Додати можна фруктово — ягідну нотку за вашим бажанням. Але і в такому виконанню, частування виходить дуже смачним. Тим, кому не можна молочні продукт, можна взяти кокосове молоко.
Інгредієнти:
- 1 ст. цукру
- 1/2 літра молока
- 50-60 р. вершкового масла
- 0,5 ч. л. крохмалю
- 3 шт. яєчних жовтків
Спосіб приготування:
Підігріваємо молоко в каструлі на середньому вогні. Потім до нього опускаємо вершкове масло. Доводимо суміш до кипіння.
Нам знадобиться додаткова ємність. У неї закидаємо цукор, крохмаль і жовтки. Все перемішуємо вінчиком. і дуже добре розтираємо до однорідного стану. Щоб отримати більш рідку консистенцію (як сметана), додамо трохи молока (1ст. л. ).
Як тільки молоко закипає, вливаємо в нього поступово невеликий будівництвом жовткову суміш. Доводимо до кипіння при постійному помішуванні.
Як тільки маса закипає, знімаємо майбутній десерт з вогню. Поміщаємо тару з вмістом в крижану воду і при цьому будемо дуже добре помішувати до повного охолодження майбутнього частування.
Після цього розливаємо суміш по формах.
Відправляємо в камеру на 5-8 годин для заморожування. Приємного апетиту.
