Куряче м’ясо одне з найпопулярніших на нашій кухні. Ми з вами вже готували з нього і перші, і другі страви, салати і закуски. А сьогодні в нашому меню курник з куркою та картоплею. Ми розглянемо кілька рецептів цих рум’яних і смачних пирогів.
Слід зауважити, що калорійність пирога в класичному виконанні становить 272,2 кКал. на 100гр. Однак, чим вишуканіше начинка і додаються в тісто інгредієнти, тим вище енергійна цінність страви. І не забувайте, що дріжджова основа, це одні калорії, а пісочна – інші. А в моїй підбірці рецептів знайдуться і ті, і інші варіанти.
Спочатку, судячи з назви, ці пироги випікали тільки з птахом. Сьогодні ж зовсім не обов’язково готувати курник з куркою. Можна використовувати різні види м’яса.До того ж сюди можуть додаватися інші інгредієнти: рис, гриби, сир і т. д.
Що ж стосується основи, вона буває різноманітною. Для приготування можна взяти пісочне, листкове або дріжджове тісто. Підійде для нашої випічки тісто на кефірі.
Традиційно, це їжу готували на пишні свята, наприклад, на весілля. Такий пиріг відрізняється великою кількістю начинки. Саме тому він виходить таким соковитим і дуже ситним. Ви готові створювати кулінарні шедеври? Приступаємо!
