Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми будемо готувати курячі рулетики з сиром.
Це блюдо, досить поширене і готується, найчастіше, на святковий стіл. У той же час, завдяки простоті приготування та доступності продуктів, такі рулетики цілком можна подати на вечерю або до столу при зустрічі гостей.
Основні інгредієнти цих рулетиків – курка і сир. А вже далі можна сміливо експериментувати з продуктами і урізноманітнити меню. Непогано поєднується з сиром начинка із зелені, помідорів, грибів або шинки. Для додання рулетикам святкового вигляду, їх можна обернути смужками бекону. Нижче ми докладно розберемо всі вищеперелічені способи приготування.
Курячі рулетики з сиром і зеленню
Список необхідних інгредієнтів:
- Куряче стегно (без кістки) – 1 кг;
- Сир – 150 гр;
- Кріп – 1 пучок;
- Вершки 10% – 150 мл;
- Часник – 2 зубчики;
- Сіль, перець, спеції – за смаком.
Як приготувати курячі рулетики з сиром і зеленню:
1. Філе стегна промити, при бажанні зняти шкіру (не обов’язково). Посолити,поперчити і додати спеції для курки. Добре перемішати і залишити на 30-40 хвилин. Кріп дрібно порубати, а сир натерти на крупній тертці.
2. Сир перемішати з кропом.
3. На філе стегна викладаємо близько столової ложки сиру з кропом.
4. Акуратно загортаємо в рулет і викладаємо у форму. Чомусь закріплювати рулет і попередньо змащувати форму не потрібно.
5. Таким же чином продовжуємо формувати такі рулетики, поки не закінчиться м’ясо.
6. Решту сиру з кропом викладаємо до вершків. Додаємо дрібку солі і спецій для курки. Все ретельно перемішуємо.
7. Заливаємо отриманою сумішшю курячі рулетики.
8. Ставимо форму в розігріту до 200º духовку на 35-40 хвилин. Приємного апетиту!
Шкірку з стегон можна зняти, а можна залишити. Якщо шкіра залишається, для додання рум’яної скоринки її можна змастити сметаною або майонезом
