Квас з чорного хліба з сухими дріжджами на 3 літри
Пропоную вам ознайомитися ще з одним простим і традиційним рецептом приготування. Завдяки цьому способу, освіжаючий напій буде готовий вже через одну добу.
Інгредієнти:
- 100 г житніх сухарів;
- Кілька штук родзинок;
- 5 ст. л цукрового піску;
- 2,5 л гарячої води.
Закваска:
- ½ Ч. л сухих дріжджів;
- 2 ч. л цукру;
- ½ Склянки води.
Приготування:
- Готуємо 3-х літрову банку. І під неї підкладаємо ніж, щоб вона не луснула;
- У ємність відправляємо сухарі, цукровий пісок і заливаємо крутим окропом. Саме для цього і потрібно підкладати під банку ніж. Всі добре розмішуємо і залишаємо остигати до кімнатної температури;
- Тим часом сухі дріжджі і цукор розчиняємо в теплій воді, і відкладаємо в сторону на декілька хвилин;
- Коли вміст банки охолоне, то вливаємо в неї суміш з дріжджів. Ретельно розмішуємо і накриваємо кришкою. Ставимо в тепле місце, бажано на підвіконня, де з’являється сонце.
Через добу смачний і корисний напій готовий. Залишається тільки його процідити через марлю і охолодити і подати на стіл.
