Як зробити домашній і смачний хлібний напій з сухого квасу
Практично в будь-якому магазині можна купити готовий екстракт, з якого виходить чудовий квас, допомагає освіжитися в спекотну пору року. Розглянемо простий варіант приготування.
Інгредієнти:
- 250 г сухого хлібного квасу;
- 25 г дріжджів;
- 30 г родзинок;
- 250 р цукрового піску.
Приготування:
- Для початку скип’ятимо близько 7 л води;
- Сухий квас висипаємо в окрему ємність і заливаємо 2 л окропу. Накриваємо кришкою і залишаємо на пару годин;
- Після закінчення зазначеного часу проціджуємо рідина. Після чого доливаємо кип’ячену воду;
- Живі дріжджі розчиняємо в теплій воді і відправляємо в ємність з квасом;
- У напій додаємо цукор з родзинками. Перемішуємо і залишаємо в теплому місці на 3 дні.
Потім залишиться тільки процідити через сито і охолодити. Виходить не гірше, ніж напій з натуральних продуктів.
