Вишневий компот з кісточками на зиму
Вишневий компот з ягід з кісточками виходить напрочуд насиченим смаком. Солодкість можна регулювати. Наведене в рецепті кількість цукру дозволить отримати в міру солодкий напій.
Інгредієнти на трилітрову банку:
- вишня – 1-2 склянки;
- цукру – 200-250 м;
- вода – 2,3-2,6 літра.
Як готувати?
1. Вишню добре промиваємо під проточною водою 2-3 рази, гнилі ягоди, листочки і живці видаляємо.
2.Велику каструлю ставимо на плиту і доводимо до кипіння, висипаємо в неї вишні.
3. Доводимо рідину до кипіння і варимо ще 5-10 хвилин.
4. В цей час стерилізуємо банки на водяній бані протягом 5 хвилин.
5. У кожну банку насипаємо цукор, заливаємо підготовленим компотом прямо з ягідками і під горло.
6. Закочує банки кришками, даємо охолонути в затишному місці і відправляємо на зберігання.
По такому рецепту напій виходить з яскраво вираженим смаком. Незважаючи на варіння, корисні речовини, як і свою форму, ягідки зберігають.
