Солодкі огірки мариновані з аспірином на зиму — рецепт в банках
Не всі люблять використовувати в консервацію оцет. Спробую відповісти на питання, як замаринувати хрусткі без оцту. Тому в цьому рецепті додаємо аспірин і лимонну кислоту. Виходять вони дуже смачні та хрусткі. Зберігати їх можна в квартирі, але подалі від опалювальних приладів.
Інгредієнти:
- огірки
- морква
- болгарський перець
- цибуля
- 4 — 5 зубчиків часнику
- 1 лист хрону
- 1 парасольку кропу
- 2 гілки петрушки
- 2 листків чорної смородини
- 2 листки вишні
- 2 — 3 лаврових аркуша
для маринаду на 1,5 літра води або 3-х літрову банку:
- 1 літр води
- 2 ст. ложки кам’яної солі (60 гр)
- 4 ст. л. цукру (100 гр)
- 1,5 ч. л. лимонної кислоти (10 гр)
- 1 таблетка ацетилсаліцилової кислоти (аспірину)
- гіркий перець за смаком
