Баклажани в духовці з помідорами, сиром і часником: швидкий і смачний рецепт
Проста, поживна, апетитна закуска з двох овочів, які чудово гармонують один з одним. Страва сподобається навіть тим, хто не любить синенькі, красиво виглядає на святковому столі, підійде для подачі на вечерю.
Інгредієнти:
- Баклажани — 2 шт.
- Помідори — 2-3 шт.
- Часник — 4 зубчики.
- Твердий сир — 100 гр.
- Сіль, чорний перець, зелень — за смаком.
Етапи приготування:
1. Баклажани вимила, обріза хвостики, ріжу кружальцями товщиною приблизно 1 см, викладаю їх в миску, солю, добре перемішую, залишаю постояти півгодини. Це потрібно зробити для того, щоб вийшла вся гіркота. Помідори ріжу кружальцями. Часник подрібнюю дрібно ножем, можна пропустити через прес.
2. Через півгодини баклажани промиваю проточною водою, викладаю їх на деко, змащене рослинним маслом, солю, перчу за смаком. На кожну скибочку викладаю невелику кількість часнику. Зверху викладаю скибочки помідорів.
3. Закуску зверху посипаю будь натертим сиром, відправляю для запікання в заздалегідь розігріту духовку з температурою 180 градусів. Процес приготування становить приблизно 30 хвилин.
4. Проста і смачна закуска з баклажанів готова, викладаю її на блюдо, зверху посипаю свіжою зеленню.
Таке блюдо сподобається не тільки прихильникам вегетаріанської їжі, але і любителям м’яса. Спробуйте приготувати, впевнена, що така оригінальна закуска стане улюбленою для себе і близьких.
