Баклажани половинками у фользі
Я люблю сині, про які не завжди вистачає часу на тривалу підготовку. Це рецепт любимо мною за те, що він простий і швидкий, немає ніяких додаткових турбот. Літня закуска виходить смачною і ароматною. При тепловій обробці в духовці не втрачаються корисні речовини, жиру майже не використовується.
Інгредієнти:
- баклажани — 1 штука;
- помідор — 1 штука;
- часник — 4 зубчики;
- сіль і перець за смаком;
- рослинне масло.
Етапи приготування:
1. Баклажан мою, розрізаю на 2 частини, ножем роблю глибокі надрізи, солю, перчу за смаком, натираю спеціями і подрібненим часником.
2. Викладаю половинки на фольгу, зверху поливають рослинним маслом.
3. На овочі зверху викладаю скибочки помідорів, за бажанням їх можна посолити.
4. З’єдную баклажан, загортаю у фольгу, викладаю на деко, запікаю в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів. Час запікання — 20 -30 хвилин.
5. Овочі приготовані, акуратно розкриваю фольгу, щоб не обпектися парою. Зверху за бажанням можна посипати зеленню і подавати до столу.
Цей рецепт справжня знахідка для господинь. Закуска виходить насичено смачною, ароматною, виглядає красиво і оригінально. Пробуйте!
