Пиріг з капустою на кефірі

Список необхідних інгредієнтів:

  • Капуста білокачанна – 700 гр;
  • Масло рослинне – 4 ст. л;
  • Кефір – 1 склянка;
  • Сметана – 2 ст. л;
  • Яйця курячі – 2 шт;
  • Пшеничне борошно – 1 склянка;
  • Розпушувач – 1,5 ч. л;
  • Зелена цибуля – 1 пучок;
  • Сіль – за смаком.

Як приготувати капустяний пиріг на кефірі:

1. Капусту дрібно шаткуємо й обсмажуємо на рослинному маслі близько 10 хвилин. Потім додаємо за смаком сіль і перець, тушкуємо дготготовности і даємо охолонути. Після цього, додаємо зелений лук.

2. Змішуємо в мисці кефір, сметану та яйця. Добре перемішуємо до однорідності. Потім з’єднуємо борошно, розпушувач і 0.5 ч. л солі. Просіваємо і додаємо в миску до решти інгредієнтів.

Цікаве:  Салати з огірків на зиму — 5 найбільш смачних рецептів

3. Форму змащуємо рослинним або вершковим маслом. Виливаємо половину тіста, рівномірно розподіляємо начинку і заливаємо рештою тестом.

4. Ставимо пиріг в розігріту до 180° духовку і випікаємо 30-35 хвилин. Приємного апетиту!

Заливний пиріг можна приготувати й іншим способом. Наприклад, додати до капусти копчене м’ясо, змішати в мисці тісто і начинку, отриману масу перекласти у форму. Зверху посипати тертим сиром і випікати 30 хвилин