Як приготувати зефір на агарі зі смородиною (відео)
Смородина, як і яблука, ідеально підходить для приготування зефіру з-за утримання великої кількості пектину. Ця речовина дозволяє десерту стати більш щільним, стійким.
Автор цього ролика підготувала такий рецепт. Вона пропонує приготувати оригінальний десерт-сендвіч.
Інгредієнти:
- 300 гр. смородини чорної
- 50 гр. глюкозного сиропу
- Один сирий білок
- 200 гр. цукрового піску + 130 гр.
- 100 мл води
- 6 гр. агар-агар
Конфітюр:
- 70 гр. смородини чорної
- Третина ч. л. крохмалю
- 0,5 ст. л. цукрового піску
Печиво:
- 100 гр. масла вершкового
- 160 гр. борошна
- 1/4 ч. л. розпушувача
- Щіпка солі
- 40 гр. цукрової пудри
- Один сирий жовток
Детальний опис приготування ви дізнаєтесь з відео.
Наша смачна добірка підійшла до кінця. Вибирайте найбільш вподобаний рецепт і беріться творити. Як ви вже зрозуміли, приготувати зефір на агарі зовсім не складно.
Я дякую всім, хто сьогодні зі мною готував. Всього вам самого смачного! А якщо вам сподобалися ці прості рецепти, поділіться ними в соцмережах.
