Рецепт вишневого варення без кісточок з желатином
Вишневе варення особливо корисно буде у холодну пору. У цієї ягоди міститься великий відсоток вітаміну С, завдяки чому воно посприяє підвищенню імунітету і попередить простудні захворювання. За цим рецептом вийде швидше желе з ягідками з ніжним смаком.
Інгредієнти:
- Вишня без кісточок – 1 кг
- Цукор – 700 р.
- Швидкорозчинний желатин – 2 ст. л.
Приготування:
1. Вишню моєму і прибираємо кісточки зручний спосіб.
2. Желатин перемішуємо з цукром.
3. Вишню засипаємо цукром з желатином і злегка струшуємо для розподілу сипучого інгредієнта.
4. Ємність відправляємо в холодильник на 12-14 годин, щоб ягоди пустили сік.
5. Після закінчення зазначеного часу вишню з цукром відправимо на плиту і на повільному вогні дочекаємося повного розчинення цукру. Потім доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин.
6. Варення повністю готове і його потрібно розлити по простерилизованным банкам, відразу ж закрити кришками і перевернути. Після охолодження можна відправити на зберігання.
Рецепт дуже простий і не забирає багато часу. Але з нього виходить дивно смачне желе. Не хвилюйтеся, якщо спочатку може здатися, що варення рідкувате. Після остигання вона стане густим. Це один з улюблених рецептів моєї бабусі, і вона щорічно готує цей апетитний десерт.
