Варення з груш з яблуками і лимоном
Виходить дуже смачний і густий десерт кольору меду. Його можна намазувати на булочку і тріскати з задоволенням. Цитрус додасть пікантну кислинку і непередаваний аромат солодощі.
Інгредієнти:
- 2 кг. очищених груш
- 2 кг. очищених яблук
- 2 лимона
- 1, 5 кг. цукру
Спосіб приготування:
Фрукти моєму. Яблука і груші очищаємо від шкірки. Цитрус і основні компоненти нарізаємо на чотири частини.
Кількість фруктів беріть будь-яку, але постарайтеся зберегти пропорції цукру.
Потім все пропускаємо через м’ясорубку. Отримуємо кашоподібну масу. Суміш перемішуємо. Всипаємо в неї цукор.
Цукор можна замінити медом в тій же кількості!
Знову добре перемішуємо. Закриваємо кришкою. І залишаємо ємність з смачною сумішшю настоюватися 6-10 годин. Після цього ставимо заготовку на повільний вогонь увариваться близько 60 хвилин.
При цьому бажано постійно перемішувати, щоб смакота не підгоріла. Як тільки вам сподобається її консистенція і вона змінить колір на карамельний.
Перекладаємо в стерильні ємності. Закриваємо щільно кришками. Перевертаємо шийкою вниз. Закутуємо в теплий плед і залишаємо так до повного охолодження.
Після цього повертаємо їх в нормальний стан і прибираємо на зберігання в холодне місце.
