Свинячі реберця в пакеті з овочами
Це така смакота, яку дуже просто готувати, виходить дуже ситно. Базовий варіант можна урізноманітнити додаванням інших овочів, зелені, грибів. Прянощі і ароматні спеції також можна видозмінювати, це дозволить розширити смакову гаму.
Інгредієнти:
- — свинячі реберця – 1 кг;
- — картопля – 1,5 кг;
- — помідор – 1 шт.;
- — морква – 2 шт.;
- — болгарський перець – 2 шт.;
- — баклажан – 1 шт.;
- — пучок петрушки;
- — пучок селери;
- — суміш перців за смаком;
- — сіль за смаком.
- — пакет для запікання;
- — рослинна олія, щоб змастити деко.
Етапи приготування:
1. Солю м’ясо, додаю нарубану зелень, перчу, ретельно перемішую.
2. Моркву, перець і баклажан нарізаю великими шматками. У помідора знімаю шкірку, подрібнюю.
3. Всі овочі перекладаю в миску, перемішую, солю до смаку.
4. Додаю трохи рослинної олії картоплю, перчу, перемішую.
5. Беру пакет для запікання, у нього перекладаю овочі, туди ж відправляю зелень і ребра. Після обережно укладаю картопля, поливають олією, злегка перчимо. Зав’язую пакет, намагаюся випустити повітря. Деко змащую олією, на нього перекладаю пакет з м’ясом. Відправляю запікатися в духовку запікатися при температурі 200 градусів. Час запікання 40-50 хвилин.
Апетитне блюдо готове, їжте на здоров’я! Це їжа для справжніх чоловіків.
