Сьогодні на порядку денному домашня шаурма з куркою і не тільки. Це блюдо прийшло до нас з Сходу і з тих пір зайняв тверді позиції на всіх щільних обідах і перекуси на бігу. Звичайно, сучасній людині потрібно той час, яке дарує куплений хот-доги, пиріжок або круасан. Але так вже навчили мене батьки, що довіряти покупної їжі, варто не завжди.
Але, а що робити якщо хочеться вредненького? Правильно! Приготувати шаверму вдома самому! Ви будете точно знати вміст і впевнені в якості продуктів. Безбоязно можна подати на стіл сім’ї і дітям. Смакові якості можна регулювати самостійно, причому свій рецепт зможуть знайти і як любителі гостренького, жирненького, так і прихильники здорового харчування.
Як зробити і що потрібно для шаурми в домашніх умовах
Зробити шаурму в домашніх умовах дуже просто. Знадобитися тільки 3 основні частини. Начинка, соус і упаковка. Начинка може бути якою завгодно, в основному вона м’ясна, але поєднується з багатьма овочами. Соуси або заправки, так само радують своєю різноманітністю. Для того щоб не ламати голову, можна використовувати вже готову, зараз їх безліч у продажу. Ну і в ролі упаковки використовується лаваш, коржі піта. Вони також є у продажу, або ж можна приготувати лаваш в домашніх умовах.
Всі складові очищаються, нарізаються або готуються заздалегідь. Потім шаурма збирається в звичний нам рулет. Він вже обсмажується на сковороді-гриль або звичайною, але без масла. До речі, для супротивників фаст-фуду, теж знайдеться варіант. Можна використовувати наприклад смажені гриби замість м’яса, так і соуси зробити попостнее. Або просто загорнути салатний лист з овочевою начинкою в лаваш.
І ще один аргумент на користь, що домогтися від шаурми різноманітності смаку легко. Наведемо приклад, припустимо курячого філе. Воно може бути вареною обсмаженим, запечений в духовці у фользі, а для створення зовсім пікантного смаку підійде копчене. Так що, на мій погляд, такі рецепти не набриднуть. Їх можна буде готувати як повноцінний обід, або ж забрати з собою на пікнік або в дорогу.
