Шаурма з куркою і грибами
Список необхідних інгредієнтів:
- Філе куряче – 700 гр;
- Печериці – 400 гр;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Помідори – 3-4 шт;
- Огірки свіжі – 3-4 шт;
- Сметана – 450 гр;
- Майонез – 200 гр;
- Кріп сушений – 1/2 ч. л;
- Часник – 2 зубчики;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати шаурму з куркою і грибами:
1. Куряче філе добре промити і обсушити паперовим рушником. Потім, додати за смаком сіль і перець, а так само 50 гр сметани. Все ретельно перемішати і запекти при 180 º до готовності. Потім, даємо м’яса охолонути й нарізаємо невеликими шматочками.
2. Свіжі печериці промиваємо та нарізаємо пластинками. Цибулю ріжемо кубиком. Потім, обсмажуємо цибулю до прозорості в невеликій кількості рослинного масла. Після цього викладаємо до цибулі гриби і смажимо ще 5-7 хвилин, не забуваючи помішувати.
3. Обсмажені з цибулею гриби викладаємо в миску і даємо повністю охолонути. За цей час, нарізаємо огірки соломкою а помідори півкільцями.
4. У глибокій мисці з’єднуємо 400 гр сметани 200 гр майонезу. Додаємо сушений кріп, часник, сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішуємо.
5. Лаваші розрізаємо на 8 прямокутників одного розміру. По центру кожного викладаємо столову ложку соусу. Потім, нарізане соломкою, філе. Далі помідори і огірки. Після цього рівномірно розподіляємо обсмажені гриби і знову змащуємо соусом.
6. Нижній і верхній краї лаваша загортаємо на начинку. Потім, накриваємо начинку правою частиною лаваша і загортаємо шаурму. При бажанні, шаверму можна обсмажити на невеликій кількості вершкового масла, це додасть їй хрустку скоринку. Приємного апетиту!
Сушений кріп можна замінити свіжим або будь-який інший зеленню по своєму смаку
