Покроковий рецепт салату з курки, грибів і сиру шарами — дуже смачний!
Жоден святковий стіл не обходиться без салатів. І якщо у звичайні дні ми робимо щось просте, то на свята навіть самий звичайний салат намагаємося оригінально прикрасити і подати. Цей рецепт якраз з таких.
У тому сенсі, що для нього потрібно всього лише кілька інгредієнтів. Курка, гриби, яйця і майонез є основними компонентами. Тут немає якихось дорогих продуктів і приготувати таку смакоту дозволити собі зможе кожен.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо без шкіри і кісток — 450 гр.
- Гриби печериці — 300 гр.
- Яйця — 4-5 шт.
- Сир — 150 гр.
- Перець чорний мелений — за смаком
- Сіль
- Майонез для заправки
- Рослинна олія — 2 ст. л.
Як зробити:
Крок 1. Довести до кипіння каструлю з водою. Відправити в неї курку і варити до готовності близько 20 хвилин.Потім зняти каструлю з вогню і остудити.
Крок 2. Наріжте гриби на шматочки, довільного розміру. Потім відправте їх на сковороду з невеликою кількістю олії. І, постійно помешаивая, обсмажте протягом декількох хвилин.
Крок 3. До моменту, коли гриби вже будуть майже готові, трохи посоліть їх по смаку.
Крок 4. Потім можна приправити їх чорним меленим перцем. Перемішати і зняти сковороду з вогню. І на час відкласти в сторону, щоб грибочки охололи.
Крок 5. Яйця відваріть круто. Остудіть, очистіть від шкаралупи і потім відокремте білки від жовтків.
Крок 6. Білки натріть на крупній тертці. І надішліть їх до остившім грибів.
Крок 7. Суміш з сиру і грибів потрібно викласти в салатницю. Щоб шари були видні, то краще якщо тара буде скляною.
Крок 8. Коли куряче м’ясо остигне, наріжте його кубиками.
Крок 9. Яєчні жовтки треба розім’яти виделкою, або натерти на дрібній тертці.
Крок 10. Додайте пюре з яєчних жовтків до курки.
І перемішайте.
Крок 11. Додайте в курино-яєчну суміш майонез. Кількість майонезу регулюйте по своєму смаку.
Крок 12. Тепер змішаємо всі 3 інгредієнти до однорідності.
Крок 13. Далі, за допомогою ложки потрібно викласти цю суміш на гриби.
І рівномірно розподілити по всій поверхні.
Крок 14. Завершальним шаром сир, який треба натерти на тертці середнього розміру.
Готовий салат відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин, щоб салат настоявся і просочився. Потім подаємо до столу. В результаті ми отримали 3-х шаровий салат з 5 складових. Тобто перший шар — це гриби з білками, другий — курка з жовтками, а третій — тертий сир. Нічого складного, а на смак просто шикарно. Спробуйте і ви.
