Рагу з підливкою з томатної пасти з картоплею і свининою
Швидкий і смачний рецепт овочевого рагу з м’ясом. Тут мінімум інгредієнтів, але тим не менш воно виходить смачним і ароматним. Можна додавати інші овочі за бажанням.
Інгредієнти:
- Свинина 500 гр.
- Картопля 1 кг
- Цибуля 1 -2 шт.
- Морква 1-2 шт.
- Томатний соус або паста 3-4 ст. л.
- Олія соняшникова 150 мл.
- Лавровий лист
- Спеції
Приготування:
1. М’ясо миємо, ріжемо брусочками. Обсмажуємо на рослинному маслі на середньому вогні.
2. Миємо, чистимо і ріжемо цибулю з морквою. Можна потерти моркву на тертці. Обсмажуємо їх окремо від м’яса в казані. Коли овочі обсмажиться, додати до нього томатну пасту і обсмажене м’ясо. Тушкувати 5-7 хвилин.
3. Додаємо нарізану картоплю, заливаємо склянкою води і тушкуємо до готовності картоплі. В кінці приготування додаємо спеції і лаврушку. За бажанням можна додавати помідори, баклажани або солодкий перець, часник і перець чилі.
4. Блюдо готове. Приємного апетиту!
Сьогодні ви навчилися готувати овочеве рагу зі свининою. Як бачите, у цього звичного для нас страви, є безлічі способів приготування, а також поєднання інгредієнтів. Можна використовувати рибу замість м’яса, гриби, свіжі кабачки і баклажани, картопля. З м’яса можна використовувати не тільки свинину, але і яловичини, індичку і навіть кролика. Можна додавати томатні соуси, кетчуп, прованські трави або свіжу зелень. Рагу можна запекти в горщиках або зробити в мультиварці, можна готувати на вечерю, обід і навіть торжество. Довіртеся своїй фантазії, і у вас вийде вишукане блюдо.
