Привіт всім!
Продовжуємо творити закуски швидко і смачно. Хочеться поділитися рецептами приготування помідорів по-корейськи швидкого приготування. Виходить вона сама смачна і швидка. Подавати до столу можна вже через годину, але можна дати йому настоятися добу.
Салат з томатів буде гострий, але за бажанням регулюється на свій смак, можна подавати до м’яса по-французьки, шашликів, до горбуші. Плоди підійдуть не тільки стиглі, але і зелені. Без пекучого перцю і різних приправ не обійдеться це блюдо. А також овочі, як же без них — морква, болгарський перець і зелень. Вони додадуть більше смакових фарб у частування.
Всі інші нюанси читайте нижче в статті. Постараюся покроково розглянути різні варіанти з додаванням фото.
Помідори по-корейськи швидкого приготування в банку за добу (найсмачніший рецепт)
Рецепт дуже простий. Готується швидко. Виходить дуже смачним. Зелень і прянощі надають салату незвичайний пікантний смак і аромат. Перед яким не встоїть ніхто. Гостроту страви регулюйте по смаку шанувальників цієї закуски. Можна брати будь-яку зелень за бажанням (кріп, петрушка, кінза, базилік). Пропоную до роздивитися та взяти на замітку покроковий рецепт з фото помідорів по корейськи часточками.
Інгредієнти:
- 1 кг. помідор (щільні, рожеві або червоні)
- 500 грам солодкого болгарського перцю
- 1 шт. гіркого перцю (за бажанням)
- 4 зубчики часнику
- 20 грам зелені петрушки (кінза, кріп)
- для заправки:
- 50 мл рослинного масла
- 40 грам цукру
- 50 мл яблучного оцту
- 1 чайна ложка солі
- 1 ч. л. соєвого соусу
Спосіб приготування:
Крок 1. Починаємо з підготовчих робіт. Промиваємо все що необхідно. Потім очищаємо перці від нутрощів.
Крок 2. Очищаємо часник і посічену зелень. Потім закидаємо їх у гущавину блендера (комбайна). Подрібнюємо в кашку.
Крок 3. Закидаємо туди ж цукор, сіль, оцет, рослинна олія. Все добре перемішуємо. Чисті томати нарізаємо на часточки або кружечки.
Важливо! Плоди бажано брати м’ясисті і тверді, але не м’які.
Великі плоди на кілька частин. Дрібні— навпіл.
Крок 4. Попередньо видаляємо місце плодоніжки. Далі перекладаємо їх у скляну банку. Заливаємо їх приготовленим маринадом. Закриваємо тару з вмістом кришкою.
Крок 5. Ставимо в холодне місце на 4-7 годин. За цей час бажано ємність з закускою кілька разів струшувати для рівномірного розподілу заливки. Після закінчення часу можна приступати до дегустації. Якщо постоять добу, будуть ще смачніше, але не більше 3-5 днів. Так як вони можуть закиснути. Але вони відлетять у вас швидко. Гострий перець можна додавати за своїм смаком. Якщо ви сумніваєтеся, зробіть невелику порцію. Потім вже визначтеся з кількістю продуктів на наступні готування. Приємного апетиту.
