Необхідно:
- 5 л відерце червоних томатів (вихід 3 літри)
- 0,5 чайної ложки солі
- Щіпка гострого червоного перцю
- 2 лаврових аркуша
- 7 горошин запашного перцю
- 100 гр. цукру
Приготування:
- Помідори помити, обсушити, крупно порізати, викласти в емальований таз.
- Додати сіль, цукор, перець, лавровий лист.
- Поставити на вогонь, довести до кипіння, помішуючи.
- Розкласти по стерилізованим банкам і закатати стерилізованими кришками.
- Банки покласти на бік і залишити до повного охолодження.
Смачні помідори на зиму, рецепт з часником на 1 літрову банку
З розрахунку на 1 л банку:
- Помідори червоні
- Жменя часточок часнику
Для заливки на 1 л води:
- 3 столові ложки цукру
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка оцту 9%
