Помідори, мариновані на зиму з малиновими листям без стерилізації
Інгредієнти з розрахунку на 3 л банку:
- 2 кг середніх помідор
- 3 листки малини
- 4 зубчики часнику
- 2 столові ложки солі
- 5 столових ложок цукру
- 1,5 столових ложок оцту 9%
Приготування:
- На дно стерилізованою банки викласти в добре промиті і висушені листя малини.
- Додати часнику, попередньо очищеного.
- Щільно укласти помідори, заповнити порожнечі більш дрібними.
- Банки залити киплячою водою, прикрити стерилізованої кришкою і злити її через 20 хвилин назад у каструлю.
- Додати сіль, цукор і поставити на вогонь, довести до кипіння і влити оцет.
- Акуратно розлити маринад по банках.
- Відразу закатати кришками, перевернути і укутати, дати охолонути.
Мариновані помідори на зиму, рецепт з лимонною кислотою на 3 літрову банку
