Оладки на кефірі з сиром
Список необхідних інгредієнтів:
- Кефір – 200 мл;
- Яйця курячі – 2шт;
- Сир 5% – 180 гр;
- Цукор – 2-3 ст. л;
- Борошно – 150 гр;
- Сіль – 0.5 ч. л;
- Сода – 1 ч. л;
- Масло рослинне – близько 100 мл.
Як приготувати оладки на кефірі з сиром:
1. У мисці змішуємо сир, сіль, цукор і курячі яйця. Ретельно перемішуємо до однорідності.
2. Додаємо кефір і знову добре перемішуємо.
3. Соду з’єднуємо з борошном і просіваємо.
4. Поступово вводимо борошно і замішуємо однорідне тісто без грудочок.
5. Рослинна олія добре нагріваємо на середньому вогні.
6. Столовою ложкою викладаємо тісто в сковороду формуючи оладки одного розміру.
7. Обсмажуємо до рум’яності, по 3-4 хвилини з кожного боку.
8. Готові оладки викладаємо на плоску тарілку з паперовим рушником.
9. Подаємо до столу зі сметаною, медом, варенням або згущеним молоком. Приємного апетиту!
Не слід смажити оладки на сильному вогні, інакше вони можуть підгоріти
