Пиріжки на кефірі без дріжджів з яблуками
Список необхідних інгредієнтів:
- Борошно – 2.5 склянки;
- Кефір – 1 склянка;
- Цукор – 2 ч. л;
- Сіль – 1 ч. л;
- Сода – 0.5 ч. л;
- Масло рослинне – 100 гр;
- Яблука – 2-3 шт;
- Цукор (для начинки) – 150 гр.
Як приготувати пиріжки на кефірі з яблуками:
1. Кефір трохи нагріваємо, він повинен бути трохи теплим. Додаємо цукор, сіль, соду і рослинне масло. Все добре перемішуємо.
2. Далі, просіваємо борошно і вводимо невеликими порціями. Вимішуємо м’яке, еластичне тісто. Обертаємо його плівкою і залишаємо на півгодини.
3. Яблука добре миємо, зрізаємо шкірку і видаляємо серцевину. Потім нарізаємо яблука невеликими кубиками.
4. Тісто ділимо на рівні шматочки. Кількість шматочків залежить від бажаного розміру майбутніх пиріжків.
5. Кожен шматочок розминаємо в коржик, викладаємо на середину яблука і зверху висипаємо 0.5 ст. л цукру.
6. З’єднуємо і формуємо пиріжок. Таким же чином ліпимо інші.
7. Готові пиріжки викладаємо на змащене олією деко. Потім, змащуємо пиріжки збитим курячим яйцем і випікаємо при 180 º 20-25 хвилин до рум’яності. Приємного апетиту!
Замість яблук можна покласти повидло або джем
