Пиріг з капусти з фаршем. Це один з легких закусочних пирогів. Мені часто в інтернеті траплялися всілякі торти з капусти. І якось вони мені не дуже подобалися. Мабуть не поєднувалося — торт і капуста.
Але все-таки я вирішив приготувати такий пиріг (по-моєму, це назва правильніше, ніж торт). Ви знаєте, вийшло соковите, смачне блюдо. Воно набагато легше, ніж млинцеві торти з борошна. Немає такої тяжкості в шлунку.
Так що раджу, готуйте. Здивуйте близьких і гостей!
Капустяний пиріг з м’ясним фаршем і овочами
Інгредієнти:
Для капустяних млинців:
- Сира білокачанна капуста — 500 р.
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 3-4 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Спеції для овочів — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Цибуля ріпчаста — 1 середня головка
- Морква — 1 велика
- Фарш яловичий — 400 р.
- Сир твердий — 40 р.
- Сметана — 2 ст. л.
- Петрушка свіжа — невеликий пучок
- Сіль, перець — за смаком
