Хрусткі консервовані огірки у власному соку з оцтом
А тепер розглянемо інший варіант маринування. Тут огірочки маринуються з оцтом і при цьому трохи проварюються у власному соку. Цей варіант більше нагадує салат, виходить теж смачно. Правда, плоди потрібно нарізати.
Для зручності цей рецепт наводжу в форматі відео, а інгредіентний склад буде під ним. Приємного перегляду.
Візьмемо:
- 2,5 кг огірків,
- 1 ст. ложку солі,
- 2 ст. ложки цукру,
- 50 мл оцту 9 %,а так само в кожну 0,5 л. банку по 1 чайній ложці.
Для закупорювання цього салату також раджу ретельно промити і простерилізувати тару і кришки. Адже консервація любить чистоту і стерильність. І це зіграє велику роль у тому, що ваші зусилля не пропадуть даром. А банки добре перенесуть зиму і збережуться до самої весни.
Із задоволенням прочитаю ваші коментарі і відгуки за даним варіантом консервування.
Бажаю все добре і світлого Вам і Вашій родині!
