Смачний рецепт огірків по-корейськи в банку

Інгредієнти:

  • Огірки — 2 кг.
  • Морква — 500 гр.
  • Часник — 1 шт.
  • Цукор — 100 гр.
  • Сіль — 50 гр.
  • Приправа для корейської моркви — 20 гр.
  • Паприка — 20 гр.
  • Червоний гострий перець — 20 гр.
  • Коріандр — 20 гр.
  • Оцет 9% — 100 мл
  • Масло рослинне — 100 мл

Спосіб приготування:

1. Огірки очищаємо і нарізаємо їх довільно, так як вам Більше подобається. Насіння краще видаляти, так само як і грубу шкіру.

2. Морква шаткуємо на корейській тертці, злегка присолим, так вона стане набагато м’якше. В окрему миску видавимо часник, до нього додамо сіль, цукровий пісок і приправу, вливаємо олію і столовий оцет, гарненько розмішуєм.

Цікаве:  Кабачки з м'ясом — смачні та прості рецепти

3. До огірків виклади морква, поливаємо маринадом і знову ретельно перемішати. Накриваємо блюдо і залишаємо на пару годин, для виділення соку і замариновки. Стерилізуємо у цей час банки.

4. Через півтори години ставимо огірки на плиту, доведемо до кипіння і варимо протягом 15 хвилин. Не забуваємо постійно помішувати. Овочі повинні поміняти колір.

Найсмачніший салат по-корейськи готовий. Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5