Мариновані огірки на зиму – дуже смачні, солодкі
Мариновані огірки з часником виходять настільки смачними, що хочеться з’їсти відразу всю банку. Приготування не доставить турбот.
Для цього потрібно (на три літрові банки):
- Огірки – 2 кг
- Вода – 1 л
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 200 г
- Оцет 6-9% — 200 мл
- Часник – 6 зубчиків
Приготування:
1. У каструлю налити літр води. Додати сіль, цукор, оцет. Добре розмішати, поставити на вогонь, довести до кипіння. Вимкнути плиту, дати розсолу охолонути до кімнатної температури.
2. Промити банки, простерилізувати. У кожну банку покласти 2 зубчики часнику і можна щільно закладати огірки. Можна заливати готовим розсолом.
3. Поставити банки в каструлю, закрити кришками. Залити водою. Поставити на вогонь на 7 хвилин, поки огірки не змінять колір.
Закатати кришками, поставити банки на стіл в перевернутому вигляді, накрити рушником. Залишити до повного охолодження.
Зберігати можна навіть при кімнатній температурі.
