«Фруктовий лід з полуниці» морозиво з желатином (агар агаром)
У цьому рецепті можна використовувати будь-які фрукти, ягоди свіжі або заморожені. Розвести желатин або агар агар. Такий десерт робиться за 5 хвилин, виходить дуже смачним і корисним.
Інгредієнти:
- полуниця
- цукор за смаком
- желатин — 1,5 ст. л.
- м’ята для прикраси
Спосіб приготування:
Добре промиваємо під проточною водою ягоду. Потім даємо їй 5-10 хвилин постояти в рідині, щоб бруд добре відійшла, навіть якщо вона здається дуже чистою. Після цього злегка обсушуємо її. Видаляємо плодоніжки.
Розминаємо її руками або розбиваємо блендером до однорідного стану. Потім процідимо через дрібне сито від кісточок.
Додаємо в ягідну масу цукор за смаком, але можна обійтися без нього або замінити сорбентом. Гарненько перемішуємо.
Далі розводимо желатин в окремій мисці по інструкції, зазначеної на пакеті.
Після того, як буде готове желе, охолоджуємо і вливаємо його в перетерту полуницю. Суміш гарненько перемішуємо. Перекладаємо в контейнер з кришкою.
Важливо! Желирующее засіб має бути прохолодним, щоб не змінився колір суниці.
Перекладаємо в контейнер з кришкою. Прибираємо в морозильну камеру на 2-3 години. Потім з задоволенням наслаждаем прохолодним, смачним і ароматним десертом.
Чим довше морозиво буде знаходиться в холоді, тим твердіше воно буде.
Приємних вам відкриттів!
