Друзі, я радий привітати всіх і сьогодні покажу Вам, як можна приготувати смачну, наваристу юшку на основі рису і маша. Купити «МАШ» в нашому регіоні досить складно, але можна і якщо хочете справжню машхурду, то зробити це доведеться по-любому. Його не продають в кожному магазині, але на ринках, де торгую різними спеціями і прянощами знайти можна. Ця страва національної узбецької кухні і має цікаву назву — «Машхурда».
Вважається що цей узбецький, машевый суп раніше наминали тільки пастухи, які не могли дозволити собі якихось понад дорогих інгредієнтів. Надалі ми зрозуміємо чому. Але якщо коротко, то до складу йде тільки найдоступніше «сировина» і навіть м’ясо потрібно зовсім небагато і не обов’язково самого найвищої якості. Але не дивлячись на всю простоту і дешевизну страви, в сучасний час воно користується хорошою репутацією і його часто готують і подають в узбецьких кафе і не тільки.
Даний рецепт приготування супу може бути схожий зі зовсім недавно приготовлений узбецьким супом — «Мастава». Кому цікаво можете пройти по посиланню і познайомиться, а заодно порівняти ці два рецепту. Обидва вони дуже наваристі і поживні.
